Мы решили сделать второе "издание" вышедшего полтора года назад сборника рецептов с таким же названием "Русская кухня с Ольгой Сюткиной".
Внесли изменения в оформление, добавили рецепты.
Очень приятно сознавать - к нашей традиционной кухне есть интерес по всему миру.
У меня и Павла Сюткина написано много книг об истории русской кухни.
И они носят, по большей части, познавательный характер.
Но в этой книге-альманахе, как мне кажется все сошлось - история, культура и рецепты... А рецептов в теперь в альманахе около семидесяти!
Мне очень хотелось передать вкус, заложенный в нас генетически нашими бабушками, познакомить с русской кухней, как богатым пластом нашей истории и культуры. И поэтому практически к каждому рецепту, насколько это было возможным, есть небольшое описание.
Рецепты в этой книге не безжизненное перечисление ингредиентов и способов приготовления, а реальные блюда, которые непременно получатся и порадуют всю семью. Да и продукты - самые простые, без затей. Но каждый рецепт отработан и обязательно будет вкусно.
