Онлайн-курс
"Сами слепим, сами сварим"
с Ольгой Сюткиной


Научу вас готовить пельмени, вареники, манты, хинкали, ханум, гёдза.

Ведь это совсем не то, что купить в магазине и сварить на скорую руку.

Важно, интересно и вкусно самим слепить, самим сварить и съесть с удовольствием.
А лучше всего это делать всей семьей!


Внимание: этот курс мы проводим только 1 раз в году!

Так что, те кто не надумает сейчас - придется ждать целый год...


Стоимость курса - 2300 руб

Продолжительность курса -
3 недели
Старт курса - 1 декабря 2021
Видео-уроки, прямые эфиры и живое общение в закрытой группе в Facebook
А вы знаете какие блюда действительно семейные?

Как раз те, к приготовлению которых можно привлечь всех - от мала до велика.
Это я про пельмени, вареники, манты, хинкали и т.д. - кому что больше по вкусу...

В магазинах полным-полно подобных изделий. Но разве это может сравнится с домашней едой?

Ведь какое удовольствие сделать самим, а еще приятнее подключить к процессу лепки своих домашних.

А может быть и привлечь гостей - это же так здорово - вместе слепить, сварить или приготовить на пару и с удовольствием съесть.

У кого-то остались воспоминания из детства, когда бабушка готовила тесто, дедушка на ручной мясорубке крутил фарш (или рубил ножом). Потом всей семьей лепили пельмени.

Вареники - тоже вкус детства. С ягодами, творогом, с картошкой. Иногда мама делала даже с капустой.

Вот этому я и хочу вас научить.
Делать правильное тесто, вкусные начинки, правильно лепить и варить (тут тоже немало секретов).

И, конечно, как на всех моих курсах - я научу вас основам, пониманию - что, как и почему нужно делать.

Вооружившись этими знаниями, вы научитесь готовить эти блюда уверенно и неизменно вкусно.

И, как мне кажется, это очень по-семейному, собраться за столом, вместе лепить, сварить и съесть!
Что вы научитесь делать на курсе:
  1. Четыре основных вида теста
  2. Классические пельмени
  3. Неклассические пельмени
  4. Креплах с курицей
  5. Вареники (с разными начинками и разной техникой лепки)
  6. Манты с мясом
  7. Манты с тыквой
  8. Хинкали
  9. Ханум
  10. Гёдза
  11. Разные начинки ко всем изделиям
  12. К каждому блюду - видео с техникой лепки
  13. Бонусные рецепты - пока секрет))
После курса вы сможете сами сколько угодно экспериментировать с начинками и формовками.
Что вы научитесь делать на курсе:
  1. Четыре основных вида теста
  2. Классические пельмени
  3. Неклассические пельмени
  4. Креплах с курицей
  5. Вареники (с разными начинками и разной техникой лепки)
  6. Манты с мясом
  7. Манты с тыквой
  8. Хинкали
  9. Ханум
  10. Гёдза
  11. Разные начинки ко всем изделиям
  12. К каждому блюду - видео с техникой лепки
  13. Бонусные рецепты - пока секрет))
После курса вы сможете сами сколько угодно экспериментировать с начинками и формовками.
Давайте знакомиться!
Меня зовут Ольга Сюткина.
Я кулинар, историк кухни, а также автор и ведущая кулинарных программ на телевидении.

Очень многие знакомы со мной давно по циклу передач «Закрома» на Кухня ТВ, кто-то знает мои кулинарные книги «Кухня моей любви» и «Кухня семейного счастья», кто-то знаком с книгами по истории гастрономии, которые мы написали вместе с мужем - историком Павлом Сюткиным.

Очень многие побывали на моих «живых» кулинарных мастер-классах в Москве.

Кто-то меня совсем не знает, но я буду рада с вами познакомиться и передать свой опыт.

Я всегда любила готовить. С юности. Хотелось научиться готовить вкусно.

Мне это очень важно - нюансы, оттенки, гармоничность.
И еще – я очень люблю угощать! Чтобы был щедро и красиво накрытый стол, чтобы было вкусно. И для семьи, и для гостей.
Я уже бабушка двух внуков.

И для меня оказалось важной еще одна вещь – связь поколений! Ведь мне, как историку кухни, лучше всех известно, как легко можно утерять традиции, рецепты прошлых поколений.

Сейчас, несмотря на интернет и многочисленные кулинарные блоги, сайты и проекты, в этом огромном массиве информации теряется «тот самый вкус».
Вкус детства, вкус тех блюд, которые мы любим на «генетическом уровне». Теряются технологии, заменяются на ускоренные, улучшенные, заменяются ингредиенты… А в результате ничего общего с оригиналом.

Я точно знаю – еда это часть мировой культуры. И я за культуру еды!

Отсюда и появился мой проект «Клуб Увлеченных кулинаров».
Потому что мне захотелось поделиться своими знаниями, технологиями, секретами и рецептами, которые я собирала по крупицам многие десятилетия. Чтобы вы могли готовить вкусную, уютную, домашнюю еду. И передать это своим детям.

Я уверена, что в могу открыть много секретов и технологий опытным кулинарам.
А начинающим объясню и покажу так, чтобы у них все получалось.

Продолжительность курса - 3 недели
Прямые эфиры 1 раз в неделю
Видео-уроки по всем видам лепки
Тонкости работы с разными видами теста
Наш журнал со всеми рецептами и теорией
Ответы на ваши вопросы, живое общение в группе
Дополнительные рецепты в группе для участников
Советы и рекомендации
Возможность поделиться с другими участниками своими достижениями
Зачем учиться готовить со мной? Почему приходят именно ко мне? Конечно, прежде всего за рабочими, проверенными рецептами. Но главное - за всеми сопутствующими технологиями, советами и секретами. За всем тем, что непременно даст хороший результат.
Ольга Сюткина
Еда - это огромный пласт истории и культуры. С нами интересно тем, кто хочет приобщиться к этому культу - культу настоящего вкуса. Конечно, в интернете много бесплатных рецептов... А вы попробуйте готовить с нами! И почувствуете разницу...
Ольга Сюткина

Этот курс мы проводили год назад.

Наши участники научились сами лепить, варить и получать от этого удовольствие.

А восхищение домашних не заставило себя ждать.

Отзывы - читайте сами... И присоединяйтесь!

Жду вас в Клубе Увлеченных Кулинаров!
Готовьте вместе с нами!
Ваша Ольга Сюткина.


Доступ к материалам курса не ограничен по времени. После окончания работы группы, вы всегда сможете воспользоваться материалами нашего курса!
Made on
Tilda