"Запеканки
с Ольгой Сюткиной"


Журнал - сборник рецептов
(в формате pdf)

Стоимость - 1600 руб


Обо мне
Меня зовут Ольга Сюткина
Я кулинар и историк гастрономии.
По профессии я не повар. Я преподаватель математики...

Готовлю очень давно и всегда с любовью.
Моя первая кулинарная книга "Кухня моей любви" вышла еще в 2011.
И, не буду скромничать, мои рецепты используют многие московские рестораны...

Вместе с мужем Павлом Сюткиным пишем книги о русской и советской кухне, которые издаются в России и за рубежом.
Одна из них - «Непридуманная история советской кухни» - была удостоена премии на крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине.
Эта же книга в 2020 году вошла в список Bestofthebest – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы более чем в 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Я автор и ведущая программы «Закрома» на канале Кухня ТВ.
За свои книги и выступления на ТВ я стала лауреатом премии FoodShowAwards - 2018 в номинации
"За продвижение истории русской гастрономии".

Говорю и пишу я чаще о русской кухне, а вот готовить, кроме русской люблю разную - грузинскую, узбекскую, азербайджанскую, итальянскую, японскую. В общем - любую!

Для меня прежде всего важен ВКУС!
И с радостью делюсь, тем что знаю!

Журнал - сборник рецептов "Запеканки с Ольгой Сюткиной"
Я очень люблю запеканки. Любые. Мясные, рыбные, овощные. Это очень удобно, вкусно и главное - сытно. При умелом сочетании продуктов и максимально полезно. Поэтому готовлю часто, у меня и форм разных для запекания очень много - овальные, прямоугольные, разных размеров и на разное количество едоков.
Иногда готовлю и в мультиварке.

В общем, для меня запеканки - это большое поле для кулинарного развлечения.

Как нам кажется, вам тоже это интересно.
Поэтому мы составили вот такое меню из запеканок. В него вошли как классические запеканки с мировым именем, так и простые любимые, из детства.

Купить журнал за 1600 руб

Что вы найдете в журнале
"Запеканки с Ольгой Сюткиной"

Оригинальные рецепты
Наши рецепты выверены до мельчайших нюансов, это рецепты, по которым всё получается
Инструкцию о том, как правильно выбирать продукты
Потому что мы сторонники вкусных и полезных продуктов
Теоретические знания
Мы расскажем вам основы правильной работы с продуктами из наших рецептов
Ну и, конечно, интересные истории
О традициях печь запеканки в разных странах
Содержание журнала
Что вы сможете приготовить:
1. Классическая творожная запеканка
2. Запеканка картофельная с мясом как в детском саду
3. Гратен Дофинуа
4. Картофельный гратен с мясом, или откуда взялось мясо по-французски
5. Лазанья (классическая)
6. Лазанья с кроликом
7. Пастуший пирог
8. Мусака
9. Запеканка из лосося с рисом и овощами
10. Fish pie с форелью и копченой треской
11. Бабка (запеканка из творога с макаронами)
12. Запеканка из тыквы с айвой
13. Львовский сырник
14. Рисовая запеканка с курагой
15. Шоколадное клафути с грушей


Содержание журнала
Что вы сможете приготовить:
1. Классическая творожная запеканка
2. Запеканка картофельная с мясом как в детском саду
3. Гратен Дофинуа
4. Картофельный гратен с мясом, или откуда взялось мясо по-французски
5. Лазанья (классическая)
6. Лазанья с кроликом
7. Пастуший пирог
8. Мусака
9. Запеканка из лосося с рисом и овощами
10. Fish pie с форелью и копченой треской
11. Бабка (запеканка из творога с макаронами)
12. Запеканка из тыквы с айвой
13. Львовский сырник
14. Рисовая запеканка с курагой
15. Шоколадное клафути с грушей


Зачем учиться готовить со мной? Почему приходят именно ко мне? Конечно, прежде всего за рабочими, проверенными рецептами. Но главное - за всеми сопутствующими технологиями, советами и секретами. За всем тем, что непременно даст хороший результат.
Ольга Сюткина
Что важно? Какие и где купить продукты, как определить их качество, куда лучше использовать и почему.
Какую выбрать технику и научится разбираться в параметрах.
Разобрать «по полочкам» все процессы, происходящие при выпечке или приготовлении блюд.
Ольга Сюткина
Отзывы о моих рецептах
Made on
Tilda