Скидка на пряничный журнал!
Журнал - сборник рецептов
"Пряники со вкусом"
от Ольги Сюткиной
1000 руб
С 1 декабря - 1500 руб
Для кого наш журнал?
- Для пряничных мастеров, которые хотят расширить свою линейку товаров.
И добавить в нее пряники без айсинга.- Все мои рецепты проверены и отработаны до мелочей.
- Я научу правильно выбирать использовать пряничные доски.
- Большинство пряников, сделанных по моим рецептам хранятся 3-4 месяца и становятся со временем только вкуснее.
- Для домашних кондитеров, чтобы внести в ассортимент что-то новое. Особенно к туристическому сезону!
- В отличие от тортов, пряники можно испечь заранее.
- Их любят все - и дети и взрослые.
- Пряники заказывают очень часто, т.к. это прекрасный подарок.
- Пряники по моим рецептам очень вкусные! Это настоящее произведение кондитерского искусства.
- Для тех, кто любит печь, радовать свою семью и близких
- Пряничный аромат в доме - что может быть лучше и приятнее!
- Пряник или коврижка хороши и на каждый день и как праздничное угощение.
- Можно привлечь детей к изготовлению пряников - и вся семья получит огромное удовольствие!
- Творческих людей, которым нравится делать подарки своими руками
- Пряники - это огромный простор для творчества.
- Вкусный, ароматный пряник - замечательный подарок.
- Пряник порадует каждого - от мала до велика!
"Пряники со вкусом"
Пряники любят все - от мала до велика, есть в них какая-то сила волшебная, притягательная. Аромат меда и специй обворожительные!
И самое главное - хорошо, правильно испеченный пряник чем больше лежит в коробочке, зреет, тем вкуснее становится.
Все эти секреты пряничного теста накапливались годами, передавались из поколения в поколение.
| Купить журнал |
2. Пряники новоторжские на кефире
3. Пряники медовые
4. Коврижка медовая с черемуховой начинкой
5. Пряники лимонные
6. Пряники вяземские с миндальной мукой
7. Коврижка ржаная с имбирем
8. Пряник старопольский
9. Коврижка Мостовая
10. Французские пряники нонетты
11. Нюрнбергские пряники
12. Пряник торуньский «Катажинка»
13. Аахенский пряник
Также при покупке журнала с рецептами в закрытой группе на FB и в Telegram будет видео урок по приготовлению печатного пряника!
2. Пряники новоторжские на кефире
3. Пряники медовые
4. Коврижка медовая с черемуховой начинкой
5. Пряники лимонные
6. Пряники вяземские с миндальной мукой
7. Коврижка ржаная с имбирем
8. Пряник старопольский
9. Коврижка Мостовая
10. Французские пряники нонетты
11. Нюрнбергские пряники
12. Пряник торуньский «Катажинка»
13. Аахенский пряник
Также при покупке журнала с рецептами в закрытой группе на FB и в Telegram будет видео урок по приготовлению печатного пряника!
Что вы найдете в нашем журнале?
Разберемся как правильно с ними работать, как выбирать.
Меня зовут Ольга Сюткина.
Очень многие знакомы со мной давно по циклу передач «Закрома» на Кухня ТВ, кто-то знает мои кулинарные книги «Кухня моей любви» и «Кухня семейного счастья», кто-то знаком с книгами по истории гастрономии, которые мы написали вместе с мужем - историком Павлом Сюткиным.
Очень многие побывали на моих «живых» кулинарных мастер-классах в Москве.
Кто-то меня совсем не знает, но я буду рада с вами познакомиться и передать свой опыт.
Я всегда любила готовить. С юности. Хотелось научиться готовить вкусно.
Мне это очень важно - нюансы, оттенки, гармоничность.
И еще – я очень люблю угощать! Чтобы был щедро и красиво накрытый стол, чтобы было вкусно. И для семьи, и для гостей.
Я уже бабушка двух внуков.
И для меня оказалось важной еще одна вещь – связь поколений! Ведь мне, как историку кухни, лучше всех известно, как легко можно утерять традиции, рецепты прошлых поколений.
Сейчас, несмотря на интернет и многочисленные кулинарные блоги, сайты и проекты, в этом огромном массиве информации теряется «тот самый вкус».
Вкус детства, вкус тех блюд, которые мы любим на «генетическом уровне». Теряются технологии, заменяются на ускоренные, улучшенные, заменяются ингредиенты… А в результате ничего общего с оригиналом.
Я точно знаю – еда это часть мировой культуры. И я за культуру еды!
Отсюда и появился мой проект «Клуб Увлеченных кулинаров».
Потому что мне захотелось поделиться своими знаниями, технологиями, секретами и рецептами, которые я собирала по крупицам многие десятилетия. Чтобы вы могли готовить вкусную, уютную, домашнюю еду. И передать это своим детям.
Я уверена, что в могу открыть много секретов и технологий опытным кулинарам.
А начинающим объясню и покажу так, чтобы у них все получалось.
Потом была коврижка - это уже кондитерское искусство.
И только позже с приходом пряностей появился пряник.
Прошло много веков, прежде чем до нас дошел пряник в том вкусе и виде, который мы сейчас знаем. Но заложенная генетическая память помимо вкусовых ощущений, несет колоссальный энергетический заряд.
Мы хотим есть вкусные пряники!
Этот журнал не просто сборник рецептов - это отработанная технология приготовления разных видов теста и разных рецептур. Все собранные мною за долгий срок секреты, приемы.
Я очень хочу, чтобы традиция выпечки пряников возрождалась как можно активнее, чтобы пряник пришел в каждый дом.
Ведь они такие разные! Вырубные, печатные, лепные, заварные, сырцовые, пряники из «битого» теста.
Целый мир!
И пряничное дело было бы не полным, если бы мы обошли европейские пряники, у которых так же есть свои интересные истории и вкусные рецепты.
Я делаю акцент на печатных пряниках - ведь печатные пекли только на Руси!
- Ирина Таубинская
Совершенно сказочный, какой-то необыкновенно тепло-домашний мастер-класс по пряникам. Печатные, с яблочно-абрикосовой начинкой и без, с глазурью и просто подпылением пудрой, заварные с глазурью и сырцовый ставропольский пряник двух видов: с начинкой из чернослива и шоколадной помадкой и с апельсиново-имбирной начинкой и традиционной глазурью. Абсолютно неизведанная территория, азарт, восторг от полученного результата. А запахи!!!! Пряники это ж пряности, пахло этой вкуснотой наверное за квартал! Низкий поклон и спасибо за труд Ольга Сюткина!
- Павел Рабин
ЗдОрово, Ольга. Вы настоящий мастер! Класс! Я очень рад, что традиция возрождается, что есть уже мастера и начинается школа. Пряник, особенно печатный - это настоящая традиция, настоящая русская кухня.
Какие вкусные пряники получились у нас!!!!!!!!
А все благодаря золотым ручкам нашей потрясающей наставницы Ольге Сюткиной!
- Victoria Smoliakova
Пряники запали в душу!!!
Спасибо за МК!!!
- Vlada Grigore
Ну наконец-то!!! Напекла от всей души! Убилась на кухне, конечно, но довольные друзья - это огромное счастье!
Ольга, огромное вам спасибо за ваш курс, он столько мне дал прекрасных рецептов, поразила всех наповал!
- Ирина Купцова
Ольга, благодарна вам за интересные рецепты пряников, которые можно повторить дома! За готовность делиться с нами своим теплом и светом! Было замечательно и очень полезно.
Оплативших мы уже сейчас ждем в Клубе увлеченных кулинаров в закрытых группах на Facebook и в Telegram!
Здесь я даю рекомендации и советы, а участники делятся своими достижениями.
Также в группах вы сможете посмотреть видео-урок по приготовлению печатного пряника.
