4 помидора
2 красных перца
3 яйца
1 красная луковица
1 банка консервированного тунца кусочками в собственном соку
черный свежемолотый перец
оливковое масло
петрушка для украшения
Приготовление:
- Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
- Противень застелить фольгой, на фольгу положить перцы. Хвостики не отрезать.
- Запекать перцы 15-20 минут, до черных подпалин, периодически переворачивая.
- Достать готовые перцы и сложить в посуду. Посуду плотно накрыть крышкой или пищевой пленкой.Оставить на 15 минут.
- Яйца сварить вкрутую -;10 минут в кипящей воде. Остудить и очистить.
- С остывших перцев снять кожицу, разрезать на 4 части и удалить семена и перегородки.
- Перцы нарезать на полоски.
- Помидоры нарезать дольками.
- Красный лук нарезать перышками.
- Яйца нарезать на 4-6 частей.
- Из банки с тунцом слить жидкость, а тунец разделить на крупные кусочки. Не нужно стараться раскрошить очень мелко!
- В салатницу сложить аккуратно все ингредиенты. Сильно перемешивать не нужно.
- Поперчить, полить оливковым маслом.
- Украсить листиками петрушки.
